Wer wir sind und was wir machen…!

Im Jahre 2018 habe ich von meinen Eltern den Biolandhof übernommen und bewirtschafte diesen zusammen mit meiner Frau Katharina weiterhin nach den Richtlinien des Biolandverbandes. Mit Überzeugung und Engagement versuchen wir die nachhaltige Wirtschaftsweise immer weiter zu optimieren. Oberste Priorität hat dabei für uns ein ausgewogenes Zusammenspiel zwischen artgerechter Tierhaltung mit höchstmöglichem Tierwohl und eine Pflanzenproduktion, die an den Bedürfnissen des Bodens und der Bodenlebewesen ausgerichtet ist. Mit unserer gut fundierten Ausbildung als Landwirtschaftsmeister und Landwirtschaftstechnikerin, wollen wir in gesunden Böden, gesunde Lebensmittel produzieren. Um diese Produkte möglichst transparent und frisch anbieten zu können, haben wir zwei Regiomaten, direkt auf dem Hof und in der Schwanner Str. 13. Somit bieten wir unseren Kunden auf kürzestem Weg eine Produktvielfalt ohne jeglichen Zwischenhandel, direkt vom Hof an.

Als Familienbetrieb sehen wir uns auch in der Verantwortung, den vielen Gästen nicht nur die Arbeits- sondern auch die Lebensweise näher zu bringen. Das Hofleben mit verschiedenen Generationen, mit Mitarbeitern und Gästen, aber auch mit unseren Tieren verläuft im jahreszeitlichen Rhytmus eng an den Bedürfnissen von Tier und Natur ausgerichtet. Und so leben nicht nur wir Menschen sondern auch all unsere Tiere wie Pferde, Kühe, Ziegen oder Hühner in vertrauter Umgebung miteinander.

Unsere Felder

Auf den Feldern werden fast alle Getreidearten, Kartoffeln, Linsen, Gemüse und Futter für die Tiere angebaut. Seit 1990 ist der Betrieb anerkannter und deshalb streng kontrollierter Biolandbetrieb. Gemäß den Richtlinien verzichten wir auf den Einsatz von chemischen Mitteln in der Tier- oder Pflanzenaufzucht. Die Düngung unserer Felder erfolgt mit organischer Masse (Mist, Kompost, Klee, Zwischenfrüchten) und einer ausgewogene Fruchtfolge sowie bodenschonender Saat- und Pflegearbeiten. Nahezu 1000 Streuobstbäume mit zumeist alten Obstsorten sind auf unseren Feldern nicht nur für die Vogelwelt ein wahrer „Gaumenschmauß“. Ein intaktes Bodenleben mit einer großen Insektenvielfalt ist die Grundlage jeglicher Ernte.

Unsere Tiere

Unsere Rinder wachsen auf saftig grünen Weiden, in einem ehrlichen und guten Verhältnis von Mensch zu Tier, langsam heran und werden ausschließlich mit eigenem Futter ernährt. Die Jungtiere sind bis zur Schlachtung im Herdenverbund mit den Mutterkühen integriert. Schon seit einigen Jahren halten wir Legehennen der Rasse „Sandy“. Diese, als „Zweinutzungshühner“ bekannten Tiere legen beige Eier und ihre männlichen Brüder werden direkt bei uns am Hof aufgezogen. Somit vermeiden wir, dass frisch geschlüpfte Küken getötet werden müssen. Vielmehr dürfen die Landgockels bei uns auf den Weiden solange grasen und scharren, bis sie ihr endgültiges Schlachtgewicht erreicht haben. Hier erfahren Sie mehr über unseren mobilen Hühnerstall.

Unsere Heimat

Die Landwirtschaft ist so eng wie kaum ein anderer Beruf mit dem Standort und der Heimat verbunden. Der Boden als Grundlage unserer Arbeit ist schlichtweg „Heimaterde“. Dadurch entsteht für die landwirtschaftlichen Familienbetriebe eine große Verantwortung für unser Tun und Handeln, aber auch für unser „Nichthandeln“. Die Landwirtschaft prägt ihre Heimat und die Landwirtschaft ist auch heute noch ein wichtiger Faktor, wenn es um die Gestaltung und Erhaltung von Flora und Fauna geht. Eine, in der einheimischen Bevölkerung verwurzelte Landwirtschaft, ist Teil des gesellschaftlichen Lebens. Daraus wächst auch die Aufgabe für ein verständnisvolles Miteinander zwischen Erzeuger und Verbraucher.

Unser Qualitätsanspruch

Bioland-Verband

Seit 1989 sind wir Mitglied des Bioland-Verbandes. Bioland ist weltweit der größte Zusammenschluss von Biobauern. Anerkannte Biolandbetriebe gibt es nur in Deutschland und Südtirol. Die Betriebe wirtschaften nach den Prinzipien des organisch-biologischen Landbaus.

Tierschutzpreis

Durch vorbildliche Tierhaltung ist der Hof Träger des Tierschutzpreises des Landes Baden-Württemberg. Neben einer ausgewogenen Fütterung und einer vorbildlichen Haltung ist die Achtung vor dem Tier ein wichtiges Argument für die Auszeichnung.

Demonstrations­betriebe

Seit Beginn der Demonstrations-betriebsangebote nehmen wir an diesem Programm teil und präsentieren bei den verschiedensten Veranstaltungen das Netzwerk der 200 deutschen Demonstrationsbetriebe und geben interessierten Besuchern gerne Einblick in den Hofalltag

Weitere Leistungen

Neben unseren leckeren Biolandprodukten bieten wir Ihnen weitere Dienstleistungen an. Dazu gehören Winterdienst für private und gewerbliche Flächen, sowie kurzweilige Hof- und Felderrundgänge – gerne mit Bauernvesper oder Kaffee und selbstgebackenem Kuchen. In unserem Backhaus können Sie uns beim Brotbacken im Holzofen über die Schulter schauen und ihr eigenes Brot kneten und backen.

Unsere Leistungen umfassen zudem:

  • Tagungen, Feiern & Geburtstage mit und ohne Catering
  • Grundstückspflege inkl. Rodungen
  • Anlage von Blumenwiesen
  • Bauernwanderung (ab 10 Personen)
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Brennholz

Ganzjährig bieten wir verschiedene Sorten gut abgelagertem Brennholz aus heimischem Wald an. Wir liefern ofenfertig und in verschiedenen Längen, natürlich auch frei Haus. Gerne auch mit zusätzlichem Anfeuerholz.

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